ブログdiノンノ　至福のひととき

ノンノの
夜のディナーコース
￥３０００－
で
前菜５品
お好きなピザ、パスタ、リゾットを一品
デザート
コーヒーor紅茶

なのですが

昨日
ワインを楽しみたいので、デザートとコーヒーはいらない

というお客様のために出したアンティパストです

鯵のマリネ
スズキのカルパッチョ
マグロとアボガドのタルタル
蛸のサルサヴェルデ
新じゃが芋のフリッタータ
カプレーゼ
春キャベツのインヴォルティーニ
キスのフリット
自家製ソーセージ

ご予約の際
ご希望の料理をお伝えください

春だから
仔牛
ってわけでがないですが
。。。

最近メニューに載せてます

仔牛のグリル ボローニャ風

赤ワインと共に

４月のお休み
は
２日(月）　３日(火)　１２日(木)
１９日(木)　２６日(木)
です

よろしくお願いいたします

昨日の休日は
スタッフ共に
東京へ

日本イタリア料理協会主催の展示会に行ってきました

ラベットラダオチアイ
落合シェフ
アクアパッツァ
日高シェフ
イルギオットーネ
笹島シェフ
などなど

日本におけるイタリア料理会を支え活躍されてる
有名シェフやソムリエ、バリスタが
多数参加され
セミナーと実演を受けてきました

すごく参考になり刺激にもなりました

長野上田でトラットリアをやってる私も頑張らねば！

この頃
やっと暖かくなってきたので
地元で収穫された
新鮮野菜が入るようになってきました


これも
そのひとつ

アスパラ菜

ベーコンと一緒にパスタで
お出ししています

ノンノ
の
アーリオ　オーリオ　ペペロンチーノ
は
フレッシュトマト入り
完熟トマトが入る時期しか
メニューに載りません

個人的には
一番好きな
パスタ

一度
お試しを

今日
３月１４日
は
ホワイトデー


と

いつも
ニコニコ笑顔

で
サービスしてくれてる

かおりちゃん
の
誕生日


です。

Buon Compleanno!!

あさりちゃん
が
ふっくら大きくなってきました

nonno
では

あさりのトマトソース スパゲティー
あさりとフキノトウのリゾット
アクアパッツァ

などで
大活躍
です

地元で採れた
たらの芽やフキノトウ
が
入荷し始めました

フリット
で
春の香り
を
どうぞ

春のアンティパスト

新ジャガイモのオーブン焼き
ボローニャ風

新じゃかいもとモッツァレラチーズ
ミートソース
の
組み合わせ

王道です


赤ワインとともに

しんちゃんが考案した
春のアンティパスト

春キャベツのインヴォルティーニ

ホタテと海老のラグー（ミンチ）を
春キャベツで包みました

好評です
（＾＾）

春の便り

ホタリイカ

前菜やパスタ
で
登場
です

白ワインとともに

この時期
定番のパスタ

春キャベツとアンチョビのスパゲッティー

人気です

今日の上田
は
晴れて暖かく
プリマヴェーラ
春の陽気
です

花壇の植え替えをしました

山口県萩港
から
ミミイカ
が
入荷しました！

知ってます？

ミッキーマウスみたいな
かわいい形
の
イカです

なかなか入荷しないので
メニューにあるときは
ぜひ！！

すみません。。

この頃
忙しいのと
５月の
イタリア旅行！！
に向けて
イタリア語の再勉強のため
ブログの更新ができてません
。。。

が

暖かくなってきたので
春の食材を使った
料理をご用意して
皆様のご来店
お待ちしております

２０１２年
春夏用の
スタッフＴシャツができました！
店名を
「nonnno」
に変えたので
。。。
いかがでしょうか？